Utensilios
Hierro Forjado Ligero
Análisis de los calderos y parrillas portátiles que usaban los pastores en sus rutas.
Artículos sobre la cocina trashumante y sus tradiciones
Análisis de los calderos y parrillas portátiles que usaban los pastores en sus rutas.
Técnicas ancestrales de maduración en fardos de tela durante la trashumancia.
Elaboración del pan cocido al rescoldo de encina, sustento de las jornadas serranas.
Descubre las herramientas ligeras que los pastores trashumantes usaban para cocinar en las praderas serranas.
Leer más →Métodos ancestrales de conservación en fardos de tela, clave para la autosuficiencia culinaria del campo.
Leer más →El arte de hornear pan sobre brasas de encina, una tradición que celebra la cocina trashumante del norte.
Leer más →Cada mes, un relato sobre la cocina trashumante, utensilios de hierro forjado y recetas de pan de pastor. Sin publicidad, solo tradición.